В семи марках пельменей Роскачество обнаружило кишечную палочку.
Повторное исследование пельменей семи торговых марок было проведено в феврале этого года. Первое исследование проводилось в 2019 году Проверялись пельмени «Белорусские», «Бульмени», «Ложкарев», «Останкинские традиционные пельмени», «Сибирская коллекция», «Стародворье» и «Цезарь».
Эксперты оценивали товары на соответствие как действующим нормам, так и требованиям опережающего стандарта Роскачества.
Во всех вышеназванных пельменях была обнаружена кишечная палочка. В первом исследовании данного нарушения не было обнаружено ни у одной из семи торговых марок.
В пельменях «Сибирская коллекция» еще и нашли палочки сальмонеллы.
Отмечается, что данные нарушения могут быть связаны как с технологическим процессом, так и являться следствием неправильных условий хранения и транспортировки.