Сегодня на выездном совещании совещание по вопросам организации питания на спортивных объектах в период проведения Игр мэр Казани Ильсур Метшин назвал одним из основополагающих моментов подготовки к успешному проведению Универсиады — организацию питания.
Все должно быть на высшем уровне. Есть четкие стандарты меню, установлена форма одежды персонала.
— Спортивные сооружения в большинстве своем везде одинаковы. Впечатление о нашем городе у гостей и участников Универсиады будет складываться по тому, как мы обеспечим их безопасность, организуем комфортные условия проживания и достойное питание. Изба, как известно, красна не углами, а пирогами. Нам необходимо будет приготовить качественно и вкусно более 3 миллионов блюд. Это будет действительно пир на весь мир. Поэтому мы задаем четкие стандарты меню, одежды персонала, оборудования и обслуживания. Мы выбрали лучшие кейтеринговые компании, пригласили лучшего шеф-повара, который имеет соответствующий опыт, мы заключаем договора поставки продуктов питания с лучшими компаниями, приоритет среди которых отдается нашим татарстанских представителям. Уже сейчас мы начинаем тестовые мероприятия по приготовлению большого количества блюд с одинаковым качеством, чтобы в дни проведения Универсиады все работало в хорошем смысле на автомате, — отметил градоначальник.
