Роспотребнадзора дал рекомендации по тому, как приобретать продукты в период карантина, связанного с коронавирусом.
В первую очередь необходимо уточнить, какие продукты уже есть у вас дома и составить список с учетом рекомендуемых суточных норм потребления. При планировании важно соблюдать принципы сбалансированного рациона питания.
Второе – необходимо протереть влажной салфеткой ручку тележки или корзинки в магазине. Также, можно держать ее руками в перчатках.
При выборе продуктов, сначала необходимо выбрать те, которые хранятся при комнатной температуре.
В последнюю очередь те, которые хранятся в холодильных витринах и морозильных камерах.
Предпочтение стоит отдавать упакованным продуктам. Особенно если их вы будете употреблять без термической обработки.
Обязательно нужно обратить внимание на сроки годности.
Важно посмотреть каких условиях продукция хранится в магазине и соответствуют ли они температурным режимам указанным производителем. Если температура хранения в месте реализации выше указанной производителем лучше отказаться от покупки.
Ну и, конечно же, стоит помнить о принципах соблюдения товарного соседства. Готовые к употреблению продукты не должны размещаться на одной полке с сырыми продуктами, это может вызвать загрязнение готовой продукции и в дальнейшем привести к пищевому отравлению или кишечной инфекции у потребителя. Эти же правила распространяются при размещении продуктов в продовольственной тележке и при перекладывании их в сумки и пакеты на кассе.
Кроме того, Роспотребнадзор рекомендует в условиях карантина пользоваться возможностью дистанционного приобретения продуктов.
А вот приобретать продукты впрок не рекомендуется. В ведомстве отмечают, что магазины работают в постоянном режиме и поддерживают неснижаемый объем основных продуктов питания.
