Сегодня мэр города Ильсур Метшин в ходе встречи с рестораторами Казани призвал придать столице Татарстана лоск.
— Мнение о Казани будет складываться по слабому игроку, а не по ресторану «Ривьера» или Дому татарской кулинарии. Более того, не все будут жить в крупных отелях «Шаляпин», «Корстон» и «Мираж», поэтому хостелы и мини-гостиницы должны также соответствовать международному уровню. Важно, чтобы были чистые скатерти и фартуки, доступный wi-fi в гостиницах, иностранные телеканалы в номерах, чтобы туалет находили не по запаху. Люди приедут искушенные, повидавшие мир. Вам придется соревноваться в искусстве гостеприимства не с Екатеринбургом, Самарой и Уфой, а с такими городами, как Бангкок, Измир, Стамбул, Шеньчжэнь, Белград, где сфера обслуживания развивается уже десятки лет и находится на очень высоком уровне. Второй возможности произвести первое впечатление на гостей Универсиады у вас не будет, — сказал градоначальник.
